ご当地お土産市場

＜生産者さんの顔が見えるお米＞【大臣賞受賞店厳選】栃木県宇都宮産 神米コシヒカリ平成18年度＜玄米＞日光東照宮の宮使い家の松島清さんによる、EM農法で栽培したこだわりのお米。神様にささげるご神米と同じ圃場で育った神米コシヒカリです。人間にも環境にも優しいEM農法により作られたお米は弾力があり、ふくよかな味わいで「お米本来の味」が楽しめます。なにより安全レベルが高いので、胚芽米や玄米、7分づきなどお好みの精米方法で召し上がっていただけます。品　種栃木県産神米コシヒカリ 100％産　地栃木県宇都宮産年　産平成18年産等　級検査1等米内容量玄米20kg精米月日ご注文後に精米保存方法常温・または涼しい場所備　考こちらの商品は玄米になります。10kgごとに小分けしてお届けします。左の「精米をお選び下さい」の中からご希望の精米を10kgごとにご選択後、「買い物かごにいれる」をクリックお願いします。午後2時までにカード払いでのご入金、または代金引換でのご注文を頂ければ当日発送が可能です。栃木県神米コシヒカリ10kgはこちらへ農林水産大臣賞受賞店＜生産者さんの顔がみえるお米＞ 秋田大潟村あきたこまち 長野農薬不使用コシヒカリ 新潟魚沼産コシヒカリ 今回ご紹介するのは、日光東照宮の宮使い家の松島清さん。日光東照宮のご神米を持ち回りで生産されているその圃場（ほじょう）では、「EM農法」によるコシヒカリの栽培が行われています。 人間にも環境にも優しい「EM農法」により作られたお米は弾力があり、もっちりとした粘りや甘み、ふくよかな味わいで「お米本来の味」が楽しめます。EM農法とは人間の腸内に住むビフィズス菌などのように、環境を良くし動植物の細胞を活発化する働きを持つ酵素や有用微生物を用いた農法です。人間にも自然環境にも優しい新しい農法として注目を集めています。初期除草剤を1回のみ使用しますが、EM農法により農薬・化学肥料は一切使用せずに栽培いたしました。神米コシヒカリは、お米が硬めでひと粒ひと粒がしっかりしているのが特徴です。通常の栽培方法によって作られたお米は農薬の使用量が非常に多いため、胚芽米や玄米で食べるのはお勧めできませんが、このお米は安全レベルが極めて高くお買い得ですので、赤ちゃんの離乳食から胚芽米・玄米のまま食べられる方など、すべての方にお勧めできます。玄米のおにぎりが最高！EM農法によるコシヒカリはお米そのものの風味が生きていますので、この特徴を最も活かす玄米おにぎりがお勧めです。歯ごたえのいい玄米おにぎりは、よく噛むことによってさらに甘みが増します。こちらの商品は玄米になっておりますので、お好みの分搗き（ぶつき）で精米してお届けします。 ご注文の際に、「玄米・3分・5分・7分・白米」の中からご希望の分搗きをお選びください。玄米は別名「完全栄養食」とも呼ばれる程、栄養価が高く、ビタミンB1・ビタミンE・カルシウム・リノール酸・食物繊維を豊富に含んでおります。 分搗き精米は例えば、3分搗きですと30％精米ということで、 玄米のぬか層を3割程度とりのぞいたお米になります。 栄養価は白米に比べて多く残り、しかもカロリーは同量の 白米ご飯より少なくなると言われています。最新鋭の精米機を利用しています。 ホコリ等が他から一切入らないような構造になっており常に清潔に保たれています。 また、精米時には、熱が発生してお米本来の味を損なうこともありますが、 当店で使用している精米機は最新技術を使い、この熱の発生を抑えて いますので、お米本来の味がそこなわれず、強くゴシゴシとお米を研ぐ必要がありません。（※ お米の色合いは、撮影条件により多少異ります）【玄米】 家庭用精米機をお持ちの方にお勧めです。玄米のまま食べられる場合は圧力鍋・又は玄米炊飯 モードのある炊飯器で炊いて下さい。通常の炊飯モードでは炊けません。【3分搗き】 見た目は玄米ですが、表面の硬い皮を削ってある為、通常の炊飯器でも炊くことが出来ます。お米を水に浸透させる時間を長めにして頂き、水加減を多少増やして頂きますともっちり炊き上がります。【5分搗き】 栄養価・吸収率共に最も優れていると言われています。 通常のお米の同じように研いで頂き、通常の炊飯モードで炊飯可能です。硬さが気になる方は多少水加減を増やして頂きますとおいしく食べられます。【7分搗き】 見た目は白米に近い状態ですが、栄養満点の胚芽を残して精米してあります。通常の炊飯と同じ方法で炊く事が出来ます。特に初めて胚芽米を食べられる方には7分精米が最も食べやすくお勧めです。【白米】 余分な糠を取り、旨味層を残した最高のプロの精米技術 でおいしい白米に仕上げます。お米のおいしさを最大限生かした最もおいしさと消化吸収に優れたお米です。◇ ご注文の前にお読み下さい※ 検査袋による発送は行っておりません。全て10kgごとに小分けして下記の米袋に入れてお届けします。※ 精米は全て無料です。「玄米・7分・5分・3分・白米」の中からご希望の分搗き（ぶつき）を10kgごとにお選びください。ご選択がない場合は玄米にてお届けになりますので、ご了承下さいませ。※ 白米に精米しますと糖分として約10％程、分搗き精米は3?8％程目減りいたします。